关于成立规范的学生校外托管机构,建立食品配送中心,并纳入连锁经营模式的建议

2012-11-01  来自: 九三学社张家口市委员会 浏览次数:137

    由于社会的发展,工作、生活节奏的加快,家长们的上班时间大都与孩子尤其是低年级孩子的放学时间冲突,对于孩子中午、下午放学之后的接送,孩子中午的就餐、休息造成了为人父母的很大困扰。由学校附近居民家庭创办的“小饭桌”由此应用而生。“小饭桌”的出现,不仅为家长解决了孩子中午吃饭、接送孩子的难题,同时也解决了一部分下岗职工的再就业问题,深受社会多方欢迎。然而“小饭桌“卫生条件良莠不齐,从业人员素质高下不一,经营管理问题诸多,使大多数家长喜忧参半。因此,笔者呼吁:以街道和社区为单位,在学校周边成立规范的学生校外托管机构,建立统一的食品配送中心,并纳入连锁经营模式,为学生提供安全、卫生、健康的食品和规范、到位的服务。

    一、尽快出台管理办法。

由政府牵头,食品药品监督管理局、教育局、卫生局、工商局、物价局等相关单位联合制定管理办法和各项标准,规范校外托管机构开办流程,并明确各部门职责,以利于其各司其职,分工协作,避免相互间推诿扯皮。

    二、规范校外托管机构的经营活动,加强对其的管理和监管力度。

   (一)建立统一的食品配送中心。

    1.选址、建筑结构、厨房、饮食制作间、食品设备、餐具清洗消毒的卫生设施等硬件设施的建设和购买建议参照《饮食建筑设计规范》《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》《餐饮业食品卫生管理办法》等相关规定中的要求。

    2.对从业人员应加强健康检查和卫生知识培训,开展初入培训和定期培训相结合,从业人员必须持健康证方可上岗。

    3.请营养学专家统一制定营养配餐食谱。

    4.加强对食品原料及相关材料的采购、加工、运送,对食品制作间、所用器具的消毒等管理。

   (二)以社区为单位,在中小学周边成立学生校外托管机构,纳入连锁经营模式。

    1.从业人员。选聘有爱心、有耐心的人士从事校外托管机构的服务,对其加强道德教育,并从制度上进行约束,例如设AB岗,安装监控探头,监控终端与社区服务中心联网等。从道德和制度层面规范从业人员行为,防止侵害学生的行为发生。

    2.消防。强化从业人员消防意识,并按照消防安全法律法规进行配套建设。

    3.用餐。食品配送中心提供安全、卫生、营养的午餐。

    4.接送。与学校沟通,取得学校的配合,安全接送学生放学、到校。

    5.休息。为学生提供卫生的休息场所,定期对被褥和房间进行消毒。

   (三)建议进行试点,发现问题及时整改,不断完善校外托管机构的管理。

   (四)建议消防、卫生、工商、税务、教育等相关部门组成联合检查小组,定期或不定期地对校外托管机构进行抽查、整改和规范,并实行年检制度。

    三、政府为校外托管机构的申请、开办开辟绿色通道,并通过提供强有力的信贷支持、拓宽融资渠道、减免税收等方式,增大扶持力度。

    以街道和社区为单位,在学校周边成立学生校外托管机构,建立统一的食品配送中心,并纳入连锁经营模式,便可以化零为整,针对“小饭桌”小、散、乱,不便于管理的弊端实行统一管理,也可以在更大程度上增加就业岗位,最 大程度上优化“小饭桌”这样一种服务形式,使其有序经营,健康发展,为广大家长解决后顾之忧,为学龄儿童提供安全的成长环境,更是政府关注民生问题的具体体现,起到提纲挈领、纲举目张的作用,最终使校外托管场所变成一个有益于学生成长的健康平台。(作者:苏亚丽 )

 


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